Bien qu’ayant subit au fil des générations bien des évolutions (au niveau des surfaces, de la nature des cultures, de la commercialisation, etc…), le domaine à toujours conservé une dimension familiale. A l’origine si, la polyculture était de règle avec un peu de céréales, un peu de maraichage, la vigne et le vin y a toujours représenté une place prépondérante.

Si depuis les années 80 la vente du vin en direct a toujours été privilégiée, c’est vers la fin du dernier siècle qu’un palier important a été franchi avec la cessation d’autres cultures, la spécialisation en viticulture, des investissements importants avec un nouveau chai de vinification, le renouvellement d’une nouvelle cuverie et la gestion de la thermorégulation. Parallèlement à cette modernisation des outils de vinification, l’effort s’est également porté sur la commercialisation permettant ainsi l’ouverture à de nouveaux marchés notamment à l’exportation.